索莉德酒庄-教皇新堡葡萄酒:我们的人生哲学

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vin de chateauneuf du pape: la philosophie du Domaine de la Solitude品尝索莉德酒庄的葡萄酒,就是去品尝辛勤耕耘后所结的硕果,就是去分享一种对于葡萄园家传的热情,一种生活的哲学:一种葡萄酒的哲学…

作为教皇新堡地区的酿酒者,就是希望能够同时表达出对于这片土地的热爱、对于葡萄园的理解和乐于分享葡萄酒带来的那些美妙瞬间。索莉德酒庄的哲学可以总结为一句话:“我们只是这片土地上的过客”。在延续传统与不断改良的同时,乡村生活必定将我们带回生存的本质——甚至是带回宇宙的本质。

延续传统就是延续我们父辈的技艺,同样也是延续我们再次传承的权利。延续传统其实也是保护我们古老的土地,就像保护我们的葡萄园免受自然危害一样。

教皇新堡葡萄酒的传统:延续与改良

nouvelle vendange : le vin blanc du Domaine de la Solitude改良是为了继续我们的梦,也是为了追寻他们的梦—那些曾经用他们的激情感染过我们的人。总之,改良是利用文明的进步,来保存我们的最初梦想:为大家带来快乐。我们的生活已经发生了翻天覆地的变化,如果我们不敢面对现实,那就太虚伪了。然而,索莉德酒庄的精神就是勇往直前。如同在自然界,万物的变化印证时光的流逝,但这流逝却抹杀不了其内在的灵魂。

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